[美食分享] 软绵绵的汤种北海道面包

                                       每周的早餐都离不开面包，或者女儿放学回家，

                                        可以吃点面包垫垫肚子。很多朋友问我，做面包

                                        蛋糕这种费时间的事，怎么能坚持？也有很多人说

                                        我要上班呀，没时间！

                                        哎呀，我也要上班呀。有时候我懒的时候，也会去外面

                                         买回来吃，可是总觉得自己做的更好吃。而且我享受制作

                                         的过程，特别是点心出炉那一刻，幸福满满滴~有没有|？？

                 材料：

                         汤种：牛奶100g  高粉20g

                        主面团：高粉270g  白糖50g 盐5g 酵母粉5g  全蛋液50g（1个）
                        淡奶油50g  牛奶10g 汤种90g 无盐黄油25g

  制作汤种：100g牛奶放入可直接加热的盆子或汤锅里，加入过筛 的高粉20g

                   2.搅拌成液体状

                   3.小火边加热边搅拌成糊状，放凉后盖保鲜膜冷藏1晚   上

                  4.除黄油外，所有有材料放入面包桶，加入汤种面糊

                  5.启动1个和面程序，15分钟加入软化的无盐黄油，启 动和面30分钟

                 6.检查出膜情况

                 7.直接用面包桶进行第一次发酵2倍大

                8.在案板上排气，分为2份（做2个面包或直接做一个土   司）

               9.擀开，翻面，从上往下卷起来

               10.依次做好另一个，排放入模具内
    
               11.放入烤箱进行第2次发酵，2倍大，刷蛋液，表面洒上白芝麻（有一个没有洒芝麻）

               12.放入预热好的烤箱，170度，下层，50分钟（此温度 供参考，）中途上色后盖上锡纸哦