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木瓜作为水果食用的实际是番木瓜,番木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、 香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富, 木瓜牛奶冻是以木瓜和牛奶为主要食材的美容菜谱, 口味香甜,具有美容抗衰老、丰胸养颜、健脾消食、补充营养的功效。 木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现, 木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收, 故有健脾消食之功。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、 多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分, 增强机体的抗病能力。 【材料】 木瓜1个、牛奶200克、吉利丁片2片(5克一片)、白糖10克 【做法】 1、准备材料。 2、将吉利丁片先在冷水里泡软。 3、木瓜切去顶部,用勺子挖去中间的籽备用。 4、牛奶中加入绵白糖,放入微波炉中加热。 5、取出将泡软的吉利丁片放进牛奶中用勺子不断搅拌均匀。 6、待牛奶稍微凉一些倒进挖去籽的木瓜里;盖上切下来的木瓜顶,放进冰箱冷藏2小时,取出切块即可食用。 【贴士】 1、喜欢甜味的可以多放一点糖,最好是原味牛奶。 2、这款甜品很好吃,木瓜牛奶完美搭配。
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