[美食分享] 黑芝麻盐玉米发面饼

       芝麻盐玉米发面饼，营养健康的发面食品。

       原料：面粉500克      玉米面50克       酵母5克        盐4克         黑芝麻40克       水230克      食用油适量

       步骤：

1、将两种面粉称量好，装入面包桶中。

2、酵母加水混合均匀，倒入面包桶中，启动搅拌面团程序。揉成光滑柔软的面团，饧发30分钟。

2、芝麻盐原料备齐。

3、将黑芝麻洗净，稍晾干，放炒锅中炒熟，晾凉。

5、用擀面杖将黑芝麻擀碎，也不用都擀碎，留点芝麻也可以。

6、将碎芝麻和盐混合均匀备用。

7、将饧好的面团移到面板上，揉搓排气，分成五等份。

8、取一个面剂，擀成大的圆面片，刷上食用油，撒上芝麻盐，从下往下卷起来成长条形。

9、用手按住一头，将另一头沿圆周盘起来，面头压在面团底下，用手按扁。

10、擀成大的圆面片。其他几个面团按此法做好，盖上湿布饧发10分钟。

11、开火，锅内倒入油，油稍热时，将饼坯放入烙制。一面烙成金黄色时，翻面。两面都呈金黄色时，饼坯鼓起，变得厚而暄时，取出。

12、烙好的芝麻盐玉米发面饼。。。

小提示：饼坯的厚度不小于0.3厘米，太薄了不好饧发。不喜欢咸味的，可以加糖或不加盐，糖和盐的量根据自己喜欢添加。