悉尼人气餐厅卫生不达标，被重罚$4400！现场照片曝光

悉尼一家很受欢迎的炭烧鸡餐厅因卫生问题被重罚，食品检查员发现，生鸡肉靠门堆放，洗涤槽的水龙头也坏了。

8月10日，Willoughby议会对位于Artarmon的Rooster & Grill餐厅进行了检查，并对其开出了5张罚单，总计4400澳元。

去年12月，食品管理厅公布了这些罚款，其中包括未能以保护食品不受污染的方式储存食品，以及未能将所有固定装置、配件和设备保持在规定的清洁标准内。

议会发言人表示，该餐厅自8月以来一直在接受后续检查，目前已达到合规标准。

（图片来源：《每日电讯报》）

8月份检查中拍摄的照片显示，生鸡肉被储存在冷藏室门边和洗碗台上。

检查人员发现，未遮盖的烤羊肉在生鸡肉和鱼下面冷却。

另一张照片显示，在冷藏室里，一袋未遮盖的生鸡翅放在架子上。

根据议会的说法，在冷藏室的储藏架上发现了生锈、变色的水滴和肉类物质，在洗碗台上发现了用过的卤汁和不干净的沙拉旋转器，在电饭煲里发现了积水和可见物质。

（图片来源：《每日电讯报》）

其他违规行为还包括：食物准备区的食物旁边有灭虫器，洗涤水槽的水龙头损坏，以及安装在搅拌机、榨汁机和电饭煲上方的另一个灭虫器。

一位顾客的投诉称，在该餐厅购买的食物中发现了头发，随后议会对餐厅进行了检查。

Willoughby议会发言人表示，它致力于通过积极维护食品安全标准来保护公众的健康和安全。

（图片来源：《每日电讯报》）

该标准是注册食品企业在储存，以及制备供出售食物时必须遵守的最低标准。没有达到规定的食品安全标准属于违反Food Act 2003。

议会发言人表示，“在对餐厅罚款后，议会进行了进一步的复查，结果令人满意”。