为了节省食品杂货的费用，绝望的澳洲人正在转向一种创新，但可能危险的方式，那就是从垃圾桶中翻找下一餐（dumpster diving）。
据Yahoo网站报道称，新州一位社区志愿者Andrew致力于帮助救济贫困群体，他在翻找超市垃圾桶的举动已持续了数十年。
他坚定地表示：“翻找垃圾桶一次可以节省数百澳元。”
Andrew向其他人传授翻找垃圾桶的知识，他认为这种活动可以在生活成本危机中帮助苦苦挣扎的澳洲人。
Andrew最近从垃圾桶中翻找出来的食物。（图片来源：Yahoo）
作为新州北海岸地区Lismore的一个社区领袖，他主办工作坊以教导人们如何安全并成功地参与这项活动。他表示，一场“寻宝”之旅正在等待那些渴望加入的人。
“我无法想象有这么多完好无损的食品被扔掉，这真的令人震惊和不安。”他告诉澳洲雅虎新闻。
本周，他在Facebook的一则帖子中宣传他即将举办的工作坊。他计划届时将参与者带到街头捡拾被丢弃的食物，并将该活动描述为“非常令人满意的冒险”。
“垃圾箱寻宝”（Dumpster Diving）
Dumpster diving指的就是在他人的垃圾桶里翻找，特别是商店的垃圾桶，以期望能找到具有价值的物品。
有些人会寻找一些有经济价值的物品进行销售；有些人则会寻找一些新鲜可食用的食物，就像Andrew所做的那样。
在澳洲，翻找垃圾箱的法律规定因地方政府区域而异，但总体来说，这在澳洲被视为非法越界行为。但Andrew表示，警察和超市的工作人员经常睁一只眼闭一只眼。
生活成本的上涨正严重影响着澳洲家庭。最近的一份报告显示，食品成本现在已成为澳洲人最担心的财务问题之一。
报道称，平均每户家庭每月在杂货上花费608澳元。对许多人来说，寻找可食用的免费食物无疑非常有吸引力。
Andrew说：“我找到过无数箱鸡蛋，无数的牛奶...培根、鹰嘴豆泥、蔬菜和酸面包。这太荒谬了。有些人会担心食品安全...但或许50%的食品并未过期。”
Andrew表示在超市垃圾箱里找到的大部分食物都还没有过期，适合食用。（图片来源：Yahoo）
使用从垃圾桶中翻找出来食物的风险
然而，食用从垃圾箱中翻找出来的食物会带来许多风险。从变质的食物到未正确列出过敏原成分的包装，这都可能对人们的健康造成危害。
“从垃圾桶中翻找食物的人并不知道它们为何被丢弃。”来自Food Safety Plus公司的Edward McCartney告诉雅虎新闻。
“在垃圾桶里，易腐食品也不会在正确的温度下被存放，这将导致细菌滋生...这些细菌并不会改变食物的外观、颜色或气味。"
尽管存在争议，Andrew仍然认为翻找垃圾桶是解决当前许多社会问题的办法。
“翻找垃圾桶基本上符合普世价值观。当其他人在挨饿时，没人会同意浪费好的食物。”
据澳洲政府发布的一份报告，澳洲每年浪费了760万吨的食物，相当于每人浪费312公斤。
Andrew最后补充道：“保持好奇心路过垃圾桶是顺便做翻找一下...还要记得穿上雨衣和一双好鞋。”
发表于 2023-6-2 20:50:11
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