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[美食分享] 素补的美味腊肠胡萝卜

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发表于 2015-12-27 17:13:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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这个菜,腊肠是配菜,就那么一丢丢儿,主料就是胡萝卜。很平民很大众的一道菜,也是冬天素补的一道美味菜。

材料:胡萝卜  腊肠  大蒜  大葱

调料:盐  生抽  烹调油

 

做法:

1、材料图。

2、胡萝卜切条或者滚刀块,腊肠切片。大蒜切粒,大葱切碎。

3、炒锅倒油,炒香葱和蒜,再煎香腊肠片儿。

4、下胡萝卜翻炒,添加少量水或者高汤。

5、加盖煮透,淋生抽加盐调味。

6、出锅时加上小葱碎或者香菜碎就好了。

 


小贴士:

1、这道菜中腊肠虽然少,但不可少,换成肉也可以,但风味不同。

2、胡萝卜要煮透才好吃。

 


                                       
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