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栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。山药健脾益胃、助消化,滋肾益精,益肺止咳,延年益寿。红薯是国际认可的抗癌食物,红薯有益于心脏,红薯不会使人发胖。根据科学研究,相反红薯还是一种理想的减肥食品。这三样都是的当季食材。冬日的街头飘散着烤红薯和糖炒栗子的香味,叫人无法抗拒。今儿用红薯,山药,栗子做一款桂花三宝,为寒冷的冬日增添一份甜蜜。 原料:山药,栗子,红薯,白糖,甜桂花酱。
做法:红薯和山药洗净,放电高压锅煮熟。(蒸熟也可以)。
栗子放锅里煮熟备用。
熟山药去皮备用。
去皮山药碾碎,碾成山药泥。
红薯也是同样处理,碾成红薯泥,加入适量白糖。
用模具做好造型,煮熟的栗子码在红薯泥和山药泥上面,淋上糖桂花酱即可。
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