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桌上的苹果放了许久，久久未动。谁都懒得去啃它。
而今没有工夫去折腾费时的吃食，把前一阵收集的快手小点翻出来，看看早餐吃什么。正好有一道蜂蜜肉桂苹果司康。司康做了不少，加干果的也有，唯独没加过鲜果，温性的肉桂也正适合这寒冷的冬日。眼瞅着圣诞临近，关于圣诞的种种想法却没有办法没有时间去完成，只好用这肉桂苹果司康顶缸了。苹果好像也是平安夜的果实吧？
用料：中筋粉150g，苹果130g，肉桂粉5g，蜂蜜20g，玉米油40g，牛奶50g，泡打粉3g，盐0.5g
苹果洗净，去皮，切小丁，备用。面粉，泡打粉，盐，肉桂粉，一起倒入碗中，混合均匀。加入油与蜂蜜，抓搓成粗粉状。加入牛奶，抓捏均匀。倒入苹果丁，拌匀。
擀成约1.2厘米厚的大片，切成均匀的小方块，找好距离，摆入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。表面上色，出炉
肉桂与苹果，总是那么搭
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发表于 2015-12-26 14:30:16
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