[美食分享] 蔓越莓蒸蛋糕

蒸蛋糕，做法简单，口感松软香甜，是最适合老人，孩子吃的点心！

  蒸蛋糕，做法简单，口感松软香甜，是最适合老人孩子食用的点心啦！

1  原料。

2  全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。

3. 倒入玉米油，低速打10秒。

4. 筛入混合好的低粉。

5. 拌匀。

6. 将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。

7  盖盖子，蒸15分钟。

8 蒸好后焖5分钟再揭锅盖。

松软香甜的蒸蛋糕！

  全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液。