猪肝炒青红椒

理想 · 发表于 2015-12-4 05:41:37

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猪内脏外国人很少吃，所以在国外卖得很便宜，但其实猪心、猪肝、猪腰等，都很干净，也是很好吃的。

今天我整了一道 “猪肝炒青红椒”

做法：先把猪肝与青红椒洗干净再切成片，然后用适量的盐将猪肝腌半个小时，之后就可以听几首好的歌曲，呵呵！再准备好蒜蓉、豆豉、油、盐、糖、味精和酱油。

下锅啦！

先把爆红油锅再放下蒜蓉，接着再将猪肝下锅翻炒，再加上适量的味精、酱油、少量的糖和盐，猪肝炒八成熟后捞起；之后再加油到锅里爆红，再将青红椒下锅，然后下适量的盐，炒五成熟后加上适量豆豉，再把猪肝倒进去与青红椒、豆豉翻炒，接着再加一点水，直到炒熟就可以了。注：不要炒太熟哦，否则就不好吃了！

十分钟左右的功夫，就可以出锅了！我是用电磁炉炒的，这是粤菜，广东口味。哈哈！

nwe69yve · 发表于 2015-12-4 09:49:13

不错啊，看起来很给力！

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