[美食分享] 【食·色面点】——葱香南瓜鸡蛋软饼

临时改了主意，放弃先前的计划，转向这饼。

其实，这饼也是计划之一，只是排位靠后，在未知的未来。

这饼应该不错，葱香，在加入南瓜后，越发金黄艳丽。非甜食，给老同志做加餐用应该很不错。加了少许泡打粉，无铝，只是为着让饼饼更暄腾一点。本想多来点葱，可是没有了，最后的一点全给折进去。原本可以更香一点的。

用料：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，牛奶70克，葱花15克，胡椒粉少许，泡打粉1/2小勺

南瓜洗净，放入沸水锅中，蒸15分钟左右，熟透出锅，晾凉，取用60克。将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中，搅拌均匀。加入面粉，盐，泡打粉，胡椒粉，稍微搅拌，加入牛奶拌匀，成稀面糊。加入葱花拌匀。平底锅中刷油，置火上烧热，放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙。底部金黄，翻面。两面煎出焦色，出锅

平底锅中刷油，置火上烧热，放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙。底部金黄，翻面。两面煎出焦色，出锅

葱香与金黄，看起来还不错