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食材:龙骨(已清洗焯水)、腐竹(已泡发清洗切段)、天菜芯(已清洗)
调料:料酒、盐、味精
做法:(1)将已清洗好的天菜芯放在案板上切开,待用。
(2)将已焯好的龙骨下入高压锅中,加适量的料酒、加入一些清水。
(3)接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。
(4)然后,合入切好的天菜芯和腐竹翻动一下煮开至熟。
(5)最后,加适量的盐、加适量的味精调味翻匀,即成。
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