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本帖最后由 kcvo 于 2016-2-3 16:17 编辑
文：小C麻麻
我家小C从6个月开始添加辅食，6个半月开始自主进食，10个月开始自己用勺子吃饭，现在13个月已经是啃玉米棒，啃鸡腿的高手了。很多朋友都跟我讨教怎么让宝宝好好吃饭，今天就跟大家分享一下我家小吃货的养成记吧。
基础篇－吃饭好习惯的养成
1）培养宝宝对食物的兴趣
从宝宝出生开始就熟悉各种食物和就餐的氛围。从小C出生没多久开始，只要她在我们吃饭时间没有睡觉，她一般都会躺在餐桌边上的摇椅里面看着我们吃饭。我和她爸爸总是会适当的表现出饭菜好美味的表情，有时候还会把饭菜放到小C面前引诱她，让她对食物有了很大的好奇心。
宝宝4个月开始练习抓手指食物，不是吃，只是锻炼精细运动。从小C大概4个多月时候开始，我就会每天拿切片的香蕉或者苹果片给小C抓，她会抓会放到嘴里舔会蹂躏，我们不会阻止，因为这是宝宝在探索的过程，也是宝宝在努力培养嗅觉，触觉等。
向宝宝介绍食物。小C从6个月开始正式添加辅食，每次把食物放到她面前，我都会介绍今天吃什么，什么口味的，什么颜色的，告诉她这个有多好吃。这时候表情有多夸张都行，更会引起宝宝的兴趣。
2) 创造愉快的就餐氛围
和家人一起吃饭，是宝宝最好的学习吃饭、学习餐桌礼仪的机会。小C从添加辅食开始就是和我们在同一张桌子上吃饭的，她会对餐桌上各种食物充满好奇心。我们吃饭的同时，也会给她介绍今天吃的食物种类和颜色，也算是宝宝学习的好机会。
3）制定好吃饭规矩
坐餐椅吃饭。让宝宝形成一种意识：坐餐椅就是吃饭，吃完饭就离开餐椅。
饭前饭后洗手，餐垫消毒，养成良好的卫生习惯。
避免不必要的零食加餐。只有下午睡觉起来会给一点水果酸奶作为点心，其他时候没有零食。
控制就餐时间，一般不超过45分钟，想吃的早已经吃完，不想吃的给再多时间也不会吃了。
吃饭就是吃饭，没有电视，ipad, 手机，电脑或者玩具，更加不该提供交换条件。
家庭成员做好榜样。一起愉快地吃饭，注意餐桌礼仪，是对宝宝最好的示范。
既然订了规矩，所有家庭成员都必须严格执行。小孩总有情绪或者不开心不想按照规矩来吃饭的时候，这时候就需要家长坚持执行了。
实践篇－辅食添加和自主进食
1）规律的饮食安排：
从添加辅食开始，我就根据小C的作息时间相应的制定了饮食安排。规律的饮食时间，是给宝宝一种信号和提示。宝宝既不会因为太饿而大哭大闹， 也不会因为还没消化而对食物不敢兴趣，帮助培养宝宝好好吃饭的习惯。随着孩子慢慢长大，饮食时间的安排需要根据作息及时调整。
2）食物种类和性状的多样性：
保证食物种类的多样性。在小C满8个月之前，就已经尝试了多种主食，蔬菜，肉类，鱼类，虾，蛋等等。尽快丰富食物种类的多样性，在保持营养全面的同时也有助于宝宝的味觉发展，保持对新食物的好奇心和对食物的热情。
保证食物性状的多样性。随着宝宝的慢慢长大，食物的性状也要适当的调整，一味的添加软的食物会让宝宝产生厌倦的情绪，同时也不能锻炼宝宝的咀嚼能力。食物要慢慢从糊状过渡到粉末状，小颗粒状，大颗粒状，块状等等。
小C米糊只吃了两周的时间就开始完全吃手指食物而自主进食了，这其实是她一直保持对食物很大热情的关键因素。当她可以自己用手抓吃的时候，可以抓起豌豆玉米类很小的食物的时候，她的手指灵活度和精细运动发展越来越好的时候，她自己也很有成就感，同时麻麻也很省心，通常一起吃饭的时候只要顾自己吃就好了。
3）宝宝自主进食（Baby LedWeaning，BLW）
Baby Led Weaning（BLW），简单来说就是宝宝自己抓手指食物来喂自己，和家庭其他成员一起进餐，不提供糊状食物，不用勺子来喂食他们，由宝宝自己来决定吃多少，怎么吃，吃多快，吃多少种不同食物。
严格意义上我家小C并没有完全BLW，因为BLW 是要求从一开始添加辅食就吃固体食物，我们是做了一些改良的。小C刚开始加辅食时吃糊状食物，同时给香蕉苹果牛油果红薯等手指食物，让她自己抓来吃。
但糊状食物我们没有用勺子喂她，而是用勺子勺好食物，放在她面前，她自己用手抓勺子把食物送到嘴里。最开始小C对着勺子不知道怎么办，所以我会拿另一个勺子来示范怎么吃，然后手把手教她怎么抓起勺子把食物送到嘴巴里的过程。这样的练习过程需要一段时间，当每一次她可以成功的把勺子里的食物放进嘴里，我就会赞扬和鼓励她，她总会表现的很兴奋，吃东西就更来劲了。
小C快7个月时正式开始了自主进食。午餐我一般会准备颗粒状的蔬菜肉类配焖饭，焗饭，中式面条，各种形状的意大利面等等，然后用勺子勺好食物放在她面前让她自己练习用手抓勺子送食物入口。这样做的目的是为了丰富食物的性状，为了宝宝能更好的锻炼手眼协调能力，更快的学会自己用勺子吃饭。
晚餐我一般提供手指食物，先从一些比较软的容易咀嚼的食物开始，比如香蕉块，牛油果条，蒸软的胡萝卜条，西兰花，红薯条，南瓜条，土豆条等等。红薯，南瓜，土豆条我一般会先蒸一下，然后烤箱烤5分钟，这样更容易抓握。
等到小C的咀嚼能力更好一些的时候，就开始适当的添加一些需要通过牙齿或者牙龈来咬断和咀嚼的食物，比如面包土司条，馒头片，鸡蛋，各种蒸软的蔬菜条，面条，鱼肉块，虾仁，肉丸，包子，饺子，馄饨，意大利面条等等。
4）学习使用勺子
从10个月开始，我觉得小C的手指灵活度相当不错了，就放手让她自己用勺子吃饭。
首先准备合适的勺子和餐盘是很重要的，适合宝宝学习吃饭的勺子和餐盘，会让整个学习过程事半功倍，也不会让宝宝有太大的挫败感。我为小C准备的是OXO的餐盘和Boon的勺子叉子。OXO 这个餐盘边缘设计和Boon勺子的弯角设计，可以帮助宝宝更容易勺到食物。
其次准备适合用勺子来装的食物也是很重要的。前面提到过的焖饭，焗饭，拌饭，小块面片等等都是不错的选择，蔬菜肉类等也要注意切成合适的颗粒状大小，这样就可以很容易装到勺子里。
刚开始时，我会先示范怎么用勺子勺食物和把勺子里的食物送入口的过程，然后手把手教几遍。演示了几遍之后小C就自己开始摸索和学习的过程。因为之前几个月的时候，小C在吃午餐时候已经可以熟练的把勺子里的食物自己送入口，所以从正式开始用勺子吃饭只要强化前面勺食物的过程就可以了。这个过程大概经历2周左右的时间，小C就可以很好的自己用勺子自己吃饭了。
自主进食和提供手指食物的几点经验分享：
1、不强迫吃，不喂食，不催促，不打扰，给予小C足够的时间和自由。食物只是放在小C面前，让她自己主动去抓食物吃，主动选择吃什么。
2、最初开始手指食物时候，小C也会把玩食物，这是她对食物的探索和学习，我不会干预，整个学习的过程会历经一段时间，麻麻要有足够的耐心。
3、每次提供的食物需要注意营养搭配，我一般会在主食类，蔬果类和蛋白质类中各选一些食物组成一餐需要的量，会准备比小C的食量稍多一点的份量(可见下图参考)，以防她浪费一些食物。
4、最开始提供手指食物时候，我不会把所有食物都放在小C面前，只是选择性的挑一些放在她面前让她自己选择吃，等吃完了再加一些，直到她不想吃为止。因为如果全部放在她面前，她会疑惑，不知道从何下手。
5、每天我会注意食物种类的变化，有时候一层不变的食物小C会很容易厌倦。
6、尽量每天采用新鲜食物原材料，但是作为自己一人带娃的麻麻，有时候忙不过来就会提前准备一些容易蒸煮的食物来应变。每周我都会在趁小C睡觉或者她爸爸在家的时候，做一些食物放在冰箱里冻起来，比如包子，馒头，馄饨，各种鱼丸肉丸等等，这样就方便平时带娃时候15分钟搞定一顿饭了。
7、 小C有时候会吃的比平时少一点，我也不会太在意，不会强迫她吃，因为就算我们自己也会有胃口差的时候，需要理解和相信宝宝。
8、小C在吃手指食物和刚开始用勺子吃饭时，餐椅和餐桌地下比较脏乱，在地下垫一张防水塑料布可以帮助后期的打扫更快速更容易。 把小C顺利的培养成一位小吃货，作为麻麻来说也是挺有成就感的，希望我的一些经验可以帮助到大家，愿每个宝宝都是爱吃饭的小天使！
作者介绍： 小C麻麻：坐标英国伦敦，留英博士，知名咨询公司高级顾问，热衷于学习和科普英国的科学育儿知识，分享英国教育文化。小C爸爸：坐标英国伦敦，留英博士，理工科学霸，知名投资银行高管，热衷于一切可以把宝宝培养成学霸的育儿方式。微信公众号：留英博士爸妈养娃记（ukdrdadmom)
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发表于 2016-2-3 15:13:47
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