[原创经验] 红烧冬瓜

红烧冬瓜

      冬瓜含有糖、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。这道“红烧冬瓜”口感软糯、色泽酱红，是一道素菜荤做的佳肴。

主料： 冬瓜

调味料： 油、盐、红烧肉调料、生抽、葱

操作步骤：

【有图有真相】

1、把冬瓜去皮洗净。

2、切成均匀的方块。

3、热油，炒香葱花。

4、放入冬瓜块翻炒。

5、加入红烧肉调料。

6、加适量生抽。

7、加适量清水。

8、旺火烧开。

9、中小火烧制8分钟左右

10、加盐调味，旺火稍稍收汁。即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、也可以按照自己喜欢的口味使用调味料。

2、冬瓜防止烧制过火，熟透就可以。