[美食分享] 如意肉卷

如意肉卷，美妙的名字很吸引人，做法也简单，很不错的下酒菜。。

材料。

肉馅，鸡蛋，盐，葱，姜，鸡精，花生油。西红柿。

做法。

1，把肉和葱姜一起剁成肉泥。

2，加入淀粉，蛋清，盐，鸡精，花生油搅拌均匀。

3，鸡蛋打到盆里。

4，搅拌均匀。

5，电饼铛预热，倒入蛋液晃匀。

6，单兵就摊好了，拿出放入盘中。

7，把肉馅放入，均匀的摊平。

8，一边卷紧。

9，另一边也用同样的方法卷紧。

10，放入开水锅里蒸10分钟即可。

11，放凉切片。

摆入盘中，把西红柿皮削下做成花朵状即可。

峰儿话语。

卷卷有些卷的不紧，切出来不太好看，建议卷卷时尽量卷紧。