[原创经验] 芝香糖醋排骨

       糖醋排骨，是糖醋味类型菜中比较受欢迎的一道菜，排骨含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，补肾养血、滋阴润燥。糖醋口也更受女士和孩子欢迎。

食材：猪肋条骨200克、葱5克、姜5克、蒜3、白芝麻适量

调料：精盐5克、白糖5克、醋3克、料酒2ml、味精1克、酱油3ml

制作：

1、准备食材

2、葱、姜、蒜切末

3、排骨入沸水中煮烫20分钟，至8成熟

4、煮好的排骨捞出沥干水分

5、入油锅略炸呈金黄硬噶即捞出

6、锅内留底油，放入葱姜蒜爆香

7、加入适量的水，放入精盐、白糖、醋、料具、酱油等

8、将排骨放入，烹干水分即可出锅

9、装盘，撒上熟的白芝麻

小贴士：

1、用的原料是肋排，比较好熟

2、焯烫的时间要比平时略长，煮至8成熟，再经过炸制、烹一下完全成熟

3、糖醋口的用量可根据自己的习惯增减