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做法：
1 面粉与玉米面混合均匀。
2 酵母粉用温水调开，水温不烫手为好。
3 加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
4 发酵成两倍大并且呈蜂窝状就发酵好了。
5 将面团揉匀后分成小份。
6 将每一份揉均匀。
7 整理成光头馒头。
8 经过二次发酵上锅蒸熟，开锅后蒸25分钟。焖2分钟再开盖。
9 成品图。
小技巧：个人觉得面粉与玉米面比例为3:1口感最好。
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发表于 2016-3-1 16:46:37
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