[原创经验] 土豆泥芝士虾球

 今天做了土豆泥芝士虾球，

一口咬下去，

软糯的土豆泥、

鲜嫩的虾仁和浓香的芝士！

真的好吃！

被我和女儿当零食吃了个精光！

主料： 蝴蝶生虾仁 (10个)  土豆 (2个)

辅料： 鸡粉 (少许) 胡椒粉 (少许) 黑胡椒碎 (少许) 马苏里拉芝士 (少许) 料酒 (5ml) 盐 (少许) 鸡蛋 (1个) 面包糠 (适量) 色拉油 (适量)

做法：

1、土豆放人水中用微波炉叮熟，剥去外皮后装入保鲜袋擀成土豆泥，加入适量的盐、黑胡椒碎拌匀

2、蝴蝶生虾仁洗净后加人料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉腌制一会

3、取少许土豆泥压扁

4、放人一只蝴蝶生虾仁，加点马苏里拉芝士

5、用手慢慢收口

6、鸡蛋打散，把土豆泥虾球裹上蛋液

7、再裹上面包糠

8、这个就是做好的半成品

9、起油锅加热后放入土豆泥虾球，炸熟后捞出用厨房纸巾吸干油即可

小窍门：

做好的土豆泥虾球最好趁热吃