[美食分享] 早餐烤肠

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。

春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。

早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！

人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。

一封营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。

【早餐烤肠的材料】

主料：德国香肠3根（原味、麻辣、黑椒三个味道）

配料：吐司片、紫橄榄、圣女果、苦菊、鸡蛋

调料：油醋汁

【早餐烤肠的做法】

1、三个味道香肠切成小段；

2、紫橄榄切丝、圣女果中间切开、苦菊取中间嫩叶，用油醋汁拌好；

3、吐司去边备用；

4、将香肠用竹签串起来；

5、串好的香肠放入烤箱上火180°、下火230°烤制10分钟；

6、吐司放平底锅中煎制表面焦脆；

7、将烤好的吐司片对角切开；

8、鸡蛋平底锅煎熟后，将各种材料装盘即可。

【厨房小贴士】

1、材料选择因个人喜欢使用；

2、炸香肠时时间不易过久，烤制微微出油即可。