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[美食分享] 辣酱烧二丁

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发表于 2016-4-12 12:11:53 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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辣酱烧二丁

 

 

辣酱烧二丁

这道菜肴突出的是辣酱的味道,这是自己用鲜辣椒和黄豆酱熬制的,即食和用于调味都不错。至于二丁的食材可以选择自己喜欢的,土豆、萝卜、莴笋等等都可以,也可以用三丁、四丁搭配,我手头正好有豆腐干和胡萝卜,所以就烹制了这道“辣酱烧二丁”。

 

主辅料: 豆腐干、胡萝卜、辣酱

调味料: 油、盐、味精、

操作步骤:

1、把豆腐干切丁。

2、把胡萝卜去皮洗净、切丁。

3、热油,放入胡萝卜丁。

4、小火反复翻炒1分钟。

5、炒至胡萝卜丁断生,放入辣酱。

6、炒匀,加适量清水。

7、烧开后,放入豆腐干。

8、加少许盐补充调味。

9、烧制2分钟左右,即可关火。

出锅装盘,即可上桌。

小贴士:

1、因为辣酱已有咸味,所以最后的盐要少放。

2、如果汤汁多了,出锅前,可以用旺火稍稍收汁。

 

 

                                       
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发表于 2016-4-12 12:19:08 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2016-4-12 12:37:21 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2016-4-12 13:02:51 | 只看该作者 来自: INNA
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