[美食分享] 多汁肉嫩， 飘香四溢的----蒜香烤排骨

#够精准，易烘焙#柏翠 PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告 

很高兴获得的柏翠PE5322新品，1°智能变频烤箱的体验，今天，用开机第一烤，当然是烤肉啦，，，，肉控就是这样滴。

蒜香排骨，做法简单，口感极佳，多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效； 但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

主料；猪小排 500克 

辅料；大蒜 烤肉料 油 芝麻

做法；

1 准备好所用食材。

2 排骨用清水泡至2小时，中途换水。

3 大蒜洗净去皮。

4 将蒜剁成蒜粒备用。

5 泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。

6 加入烤肉料，用手抓均匀。

7 加入蒜碎搅拌均匀。

8 放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

9 排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。

10 再排骨上面再给上一层锡纸。

11 入烤箱200度 20分钟。

12 打开上面的锡纸 撒上芝麻，继续 200度 10分钟。即可。 

叨唠；排骨用清水泡至2小时，可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。

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打开包装，银灰色不锈钢外壳，相当漂亮。银白与黑色的完美结合，沉稳低调，奢华高雅。这款烤箱是柏翠智能烤箱团队，匠心独具攻克烤箱核心难点，精确控制腔内温度。把温度控制在设定的1°范围内浮动。温度精准的PE5389烤箱，控温精准，温度均衡，容易操作，智能变频1°C，完全能够满足你烘焙的需要。柏翠PE53822，32升大容量，打造最均匀烧色。非常适合家庭使用。

上下单独温，双M型发热管，上下M型全面加热，食物不烤焦，上色更均匀，烘焙更顺心。控单独炉灯食物状况清晰可见。方便查看着色情况。钻石纹面板的设计，全方位漫返射热量，升温快，热量循环利用，受热更全面，食物不夹生热能交换循环，真正节能低碳。强力静音风扇，立体静音循环，确保均匀全方位烘焙。

防爆玻璃门，能够充分的锁住热量，保温效果极佳，防灼伤下拉门，五档式设计有效防止灼伤。多维散热，保持箱内合理的体温，减少烫伤的风险。

LED显示屏 所见即所得，旋钮轻松操作，而且可以任意调节；。上下管温度和时间一目了然。操作简单 精度准确，中途还可调温。这是我最喜欢的。非常适合我这样老眼昏花的人群。

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