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燕窩具有保建和醫療的功效：

§  滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。
§  治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、乾嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。
    燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。
§  從性味看，燕窩性平味甘。
§  從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經。
§  從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。
§  燕窩能促進細胞分裂（不會分裂癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，
§  有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。
    燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有“家燕”和“屋燕”，是聚居於古老大屋中築巢而成的。
§  燕窩在元朝才入藥，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、
    鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。

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