花鱼儿家的家常小菜~~~~~~笋干菜烧鳗鱼

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食材：笋干菜（已泡发）、鳗鱼（已清洗）、姜片

调料：料酒、生抽、白糖、盐

做法：（1）烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

（2）随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下。

（3）接着，加适量的料酒，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）翻动一下煮开。

（4）然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

（5）最后，煮至汤汁差不多了，即成。