马蹄莲菜肉馄饨

weto7157

                                               

今天做的菜肉馄饨，用的是韭菜苔和猪肉泥拌的馅料！看到韭菜苔的头就想到有达人做的马蹄莲馄饨了，我也试了一回！

主料： 猪肉馅 (150克) 韭菜苔 (100克) 馄饨皮 (适量) 

辅料： 料酒 (1勺) 砂糖 (少许) 盐 (少许) 胡椒粉 (少许) 生抽 (1勺) 五香粉 (少许) 香油 (1勺) 鸡粉 (少许)

做法:

1、韭菜苔洗净后，先把上面的切下备用

2、下面部分切成细颗粒

3、把猪肉泥和韭菜苔粒一起放入盆中

4、加入料酒

5、加入盐、生抽、胡椒粉、五香粉、香油、鸡粉和一点点糖

6、搅拌均匀成菜肉馅

7、这是切下来的韭菜苔的上面部分

8、取一张馄饨皮，放入少许馅料

9、四边用刷上清水，对角粘住

10、把韭菜苔放在中间，然后2个角捏紧，把韭菜苔裹住

11、我决定用蒸笼蒸熟，锅里水开后蒸8分钟

12、其它的都包好冰箱冷冻保存

13、成品图

小窍门：

这个造型纯属除草，不过韭菜苔肉馅味道不错