燕麦杏仁饼干

amy0128

                                               

继续我的健康烘焙，做了点燕麦杏仁饼干是给我家先生的，他每周下班后打2次羽毛球，所以这个是让他垫垫肚子的！先把燕麦片和杏仁片打成粗粉，加到普通面粉里，白砂糖改成了红糖和枫糖浆，黄油换成山茶油！其实一点点的改变就可以给健康加分！

主料: 燕麦片 (50g) 中粉 (75g) 杏仁片 (25g) 

辅料: 枫糖浆 (20g) 红糖 (30g) 泡打粉 (1/4小勺) 山茶油 (50g)

做法:

1、网购的杏仁片

2、放入破壁机的搅拌杯搅打成粉

3、这是搅打好的杏仁粉，不用太细

4、把燕麦片和杏仁粉放在一起

5、再次放入破壁机搅拌杯里搅打成燕麦杏仁粉

6、把燕麦杏仁粉倒入盆中

7、加入适量的中粉

8、加入少许无铝泡打粉

9、加入适量的红糖和枫糖浆

10、加入适量的山茶油

11、搅拌均匀

12、取适量粉搓成圆形，放入垫上油纸的烤盘上，用手压压扁

13、放入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右

14-15、取出冷却即可

小窍门：

1、没有枫糖浆就用蜂蜜，我用的山茶油，感觉如果用椰子油会更香

2、杏仁片打粉一次可以多打点，量少了不好操作