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食材:鸡蛋4只、低筋面粉100克、枸杞30克(已泡)、绵白糖100克、黄油55克
做法:(1)将黄油融化,待用。
(2)将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
(3)随后,筛入低筋面粉用铲子拌匀。
(4)接着,搁入泡好的枸杞,加入融化好的黄油搅拌均匀。
(5)然后,将拌好的面糊倒入模具中。
(6)最后,放入蒸锅中、盖上盖,水开后大火蒸25分钟,开盖取出、晾凉,即成。
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