炒青菜

陈达翔

                                               

青菜，实际为小青菜，有些地方叫上海青或小油菜，在西安这个地方，就这种青菜卖得便宜，我家也常吃这种菜。

材料青菜，油，盐，鸡精

这是很清淡的一道 菜，一般我们是吃饭全是肉类菜时再加一道干干的青菜

把青菜洗干净

热锅冷油，放菜在里面炒

一两分钟后，就好了，加入盐和鸡精，也可放点酱油

很清淡，但是很有营养