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食材:龙骨(已清洗焯水)、圆素鸡、桂皮、大料
调料:料酒、生抽、白糖、盐
做法:(1)将圆素鸡放在案板上切开。
(2)取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的圆素鸡两面煎一下。
(3)烧锅倒油烧热,下入焯好的龙骨翻炒翻炒。
(4)接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒、加适量的清水翻动一下煮开。
(5)然后,合入煎好的圆素鸡翻动一下。
(6)最后,加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开、煮至汤汁差不多了,即成。
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