肉丝炒面

俺是耕田的

1.将面条入沸水中煮至7分熟捞出。

2.将煮好的面放入盆中用清水反复冲洗直至面条不沾手，沥干。

3.在沥干的面中加入生抽、老抽、香油拌匀。

4.肉丝用料酒、盐腌制5分钟。

5.锅入少许油至5成热，放入肉丝煸炒，放入绿豆芽和鸡毛菜翻炒几下入面条翻炒，加入盐即可即可。