双拌莴笋胡萝卜

红领巾丶

双拌莴笋胡萝卜

    莴笋开始出现在超市和菜市场了，买了一根，先是清炒了莴笋的叶子，那股熟悉的清香味道又回来了，春天真的是到了，那莴笋的部分就用来凉拌吧，一根笋两吃也算值得了

食材

主料莴笋400g胡萝卜1根辅料香油3ml盐3g味精2g芥末油2ml花椒油3ml香菜5g小米椒3根

步骤

1.莴笋一根

2.去皮

3.擦丝

4.胡萝卜一根去皮，擦丝

5.开水焯烫一下莴笋和胡萝卜

6.控干水分，加盐，味精，香油，芥末，花椒油，香菜拌匀

7.装盘