领略萝卜最好吃的做法（萝卜丝擦擦）

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最近舌尖上的中国导致洋芋擦擦大热，我也来跟跟风，不过不是用土豆做的。如果我不告诉你这是萝卜你能是不是会把它看成是土豆，当他们吃的时候都不敢相信这是萝卜做的，都一口咬定是土豆丝，哈哈，做饭的最高境界就是把一种食材做成不是它本身的味道。

主辅料：萝卜、菠菜、大蒜、面粉

调料：盐、味精、油泼辣子、生抽、醋、

做法：

1、萝卜擦丝用盐腌制出水

2、攥出水分

3、水分尽量攥干，然后倒入面粉，均匀的拌成每一根萝卜丝都沾上面粉，要越干越好，不要有成坨的

4、锅中水烧开，下拌好的萝卜丝大火蒸10分钟

5、五分钟的时候用筷子搅拌一下

6、菠菜切段烫熟，和蒸好的萝卜丝拌在一起

7、蒜拍碎后加油泼辣子加盐、味精、生抽和醋拌成料汁均匀地浇在萝卜丝中

8、翻拌均匀即可享用

似不似很诱人的说呢，嘿嘿，不喜欢吃萝卜的可以试试看哦

下锅里干炒一下别有一番滋味

小贴士：

1.面粉拌萝卜丝的时候一定要拌的干干的，丝丝分明，因为蒸的过程中会有水汽，如果太湿蒸出来就成团了，不好吃