“芬达蛋糕”——超清爽且不用担心吃完甜点发胖

mylayfjay

                                               

芬达不仅能用来喝，还能用来做芬达鸡翅，这些都不新奇啦~~

美食美习习出品必是耳目一新。今天和大家说说清新的芬达蛋糕。

这是德国Dr. Oetker的蛋糕配方，但照着原方大幅度滴降低了脂肪和糖，用了含脂量仅为0.2%的Quark酸奶凝乳，如果国内的朋友找不到这个夸克可以用原味酸奶代替。所以嘛，吃起来很清新爽口，特别适合夏天，当下午茶好，BBQ Party之后吃了那么多的肉肉吃它当Nachtisch更绝妙！！

【制作】

1.     将蛋，糖，油，芬达，面粉混和泡打粉，1/3的橘子瓣用打蛋器打成面糊。   

2.     面糊放入铺好烤纸的模具，并将另外的2/3橘子放入，铺均匀。

3.     烤箱160°C预热后，放入蛋糕胚，25 -30min。根据自家烤箱情况调整时间，用牙签验熟后，取出，冷却。      

4.     另一边将从冰箱取出的冷藏奶油加入奶油凝固剂。

    

5.      先低速再高速的原则，耐心将奶油打硬，打到能站住，通常打5min能出现此现象。

6.      放入夸克或者酸奶用橡皮刀翻拌。

7.       将翻拌好的奶油酸奶膏放入冷却的蛋糕胚上。        

8.       涂抹平整后，还可以用叉子随意的画些图案，为了那闷骚的暗花嘛~~

 （由于面胚有fanta，有糖，有橘子，奶油里就没有额外添加糖，随个人嗜甜程度，决定是否在这步加糖）

9. 用筛子撒上肉桂粉（可可粉），若觉得奶油不甜也可以在这步混入些糖粉撒上。

                                                                            10. 放入冰箱冷藏，临要吃的时候脱模。

看吧！清凉一夏，从此刻开始！