芋头扣鸭

liwa1608

                                               

 

芋头扣鸭

食材；

香芋，鸭，

调料；

盐，油，料酒，十三香。

方法；

1、香芋去皮切片，

2、老鸭切块，

4、烧油放进姜片炒香，放进鸭肉炒匀，

5、放点盐，淋上料酒去腥。

6、再撒点十三香炒匀关火。

7、再一片芋头片一块鸭肉码盘。

8、放进电压锅里隔水蒸，

9、高压半小时，老鸭可能要40分钟，鸡或肉半小时就够了。

看清楚了，是高压，一般的蒸锅时间半小时是蒸不烂的。

10、蒸好的芋头蒸鸭趁热撒点葱末上桌。