表皮酥香，内陷煊软的土豪版千层肉饼

欧西关青海

                                               

 最近心情很是郁闷，还有2天就可以拿到退休费了，接到办事处的电话，说我的退休手续缺少一个xxx东西，还是和原单位有关系的，单位都倒闭了，去哪找呀，，，早干嘛去了，没有原单位的档案，你们能接收我吗，能继续上保险？？？，，气死我鸟。

生气归生气，饭还是要吃滴，越来越喜欢用电饼铛做美食了。真的太方便了。既然是电饼铛，烙饼是首选，今天就做千层肉饼吧。。。

为什么叫土豪肉饼，还用说，就是肉多唄。外皮焦香酥脆，内陷煊软肉香，真的太好吃拉。。不信你也尝尝。

千层肉饼

主料；面粉 肉馅 大葱

辅料；葱姜 盐 酱油 鸡精 五香粉

做法；

1 面粉加入适量的清水搅拌均匀和成柔软的面团。2 揉好的面团饧至20分钟。

3 大葱切碎备用。

4 肉馅中加入 葱姜碎，酱油 香油 盐 鸡精 五香粉。

5 充分搅拌均匀。

6 把大面团分成3份，取一份擀成大面片。

7 将打发的肉馅均匀的抹在面片上。

8 上面撒上一层葱碎后，在面片的每一边切上2刀。

9 将每一片面片，层层叠起。最后把封口捏紧。擀成饼状。

10 电饼铛开始预热。

11 预热完成，将肉饼放入。启动葱油饼功能。

12 盖上盖子，时间到了，就可以食用了。

叨唠；饼坯擀制的时候要轻，避免将面皮擀破。