【食·色豆浆】——红绿黑豆浆

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绿豆含多种营养元素，味甘，性凉，有清热解毒，解暑生津之功效。红豆味酸，性平，有利水除湿，解毒排脓之功效。对水肿，痈肿，腮腺炎等症有治疗效果。黑豆味甘，性温，有补肾滋阴，补血明目，除湿利水，润肤乌发之功效。
三者共用，红绿黑，补益心肝肾。

 

用料：红豆25克，绿豆25克，黑豆25克，水1200毫升

三豆洗净沥水，倒入碗中，加水浸泡一夜。次日，倒入豆浆机打浆桶中，加水至水位线，装机头，启动打浆。待打浆结束，倒出饮用

颜色有点深，那是黑豆与红豆共同作用的结果。