水果入馔-------荔枝拌苦瓜

善如水

                                               

 

其实对于我来说，吃荔枝是个很浪费的事。

一般荔枝的果肉是有4段口感的，顶、中段、蒂部，还有贴近果核的部分。

这4部分的果肉味道是不一样的，我一直是只吃中间部分不贴近果核的那块果肉。

每次吃完了荔枝，都被骂。

嘿嘿，所以呀，我都是趁猪头不在我跟前的时候吃荔枝。

前几天买了几根苦瓜打汁来喝的。今儿寻思，跟苦瓜蜂蜜一起拌着吃吧，说不定我就吃的不浪费了呢。

 

 

 

原料：

苦瓜、荔枝、西红柿、蜂蜜

做法：

1、苦瓜洗净，切开，然后45度角斜着切成块

2、锅里坐水，把苦瓜焯一下，过冷水

3、然后倒入蜂蜜腌制，去处理荔枝和西红柿

4、荔枝剥去外壳，放入苦瓜中

5、西红柿洗净，用勺子转着圈刮一下外皮，这样可以轻松去掉柿皮

6、去掉皮的西红柿切块，放入苦瓜中，所有材料搅拌均匀即可装盘

 

这样做的苦瓜略有苦味，热性的荔枝还能中和苦瓜的良性，西红柿的果酸，让这道菜，酸酸甜甜的还略带苦味。适合炎热的夏季哦。