【板栗玉米扇骨汤】

蔚蓝色的回忆

                                               

 

 

见到市场上有板栗卖了，像拇指大的那种带壳14元一斤，平时作菜用的这种带壳11块钱一斤，这物价又涨了。放眼四处望望，三元钱一斤的青菜已经没了踪影，基本都在四五元一斤的价位，最便宜的便是豆芽，两块五，我们这种二三线的小城市收入本来就不高，这样的菜价对于普通的老百姓来说很有压力，真心希望地方政府能为老百姓们缓解一下生活重担。

 

 

原料：猪扇骨500克、玉米1个、板栗150克

配料：盐适量、料酒15毫升、姜4片

做法：

1、原料一；

2、原料二；

3、扇骨入锅，倒入一匙料酒去腥，焯去血水，捞出洗净备用；

4、玉米切块，板栗洗净准备好；

 

5、取一砂锅倒入适量清水，放入扇骨和姜片；

6、放入玉米，大火烧开转最小火煲60分钟；

7、放入板栗，继续煲30分钟；

8、最后入盐调味即可。

 

{小贴士}：

1、此汤鲜美，加一点点盐足够，不需要再放其它调味料了；

2、板栗易煮烂，最好最后才放进锅。