土豆豆角炖肉

割肉隔日

                                               

想吃肉很久了

一直不太想做

昨天儿子吵着

非要吃邻居家的肉菜大米饭

只好答应今儿做给他吃

原料：土豆   豆角     瘦肉     盐    油    花椒    酱油  醋   蒜 

做法：

土豆块，豆角择段， 肉用少许酱油腌一下

起油锅

凉油下入 蒜 、花椒爆香

下入肉块， 炒至肉发白 这样肉才不老

依次放入调料 盐、 糖  ，炒上色再倒入一碗开水

水再次开后稍微炖会肉

肉熟后把肉捞出来，倒入土豆和豆角

开小火焖煮 等汁收干就好了  

依次放入盐、 酱油、醋、肉就可以出锅了