夏季营养汤汁---霸王花排骨汤（砂锅煲）

vujhua0671

                                               

 在夏季出汗最容易流失水分，加上儿子高强度运动。离不开营养和汤汁的水分，在饭饭的时候为他添一碗鲜美的汤汁他会美美的喝下，也许是我经常长时间的煲汤得到他那张小嘴的认可。如果随意的拿一锅汤糊弄他，他的小嘴可不含糊啊。随意的饮上几口安慰我。我若问他你为什么不喝了，他会回答说：我吃饱了妈妈。虽然说是安慰我的话但是他小嘴变叼了我怎么能察觉不到呢？

 如果他下课的比较早，我就有时间做“鲜美汤”了。由于路途比较远他上兴趣课我都在一旁陪着，看着他紧张的训练，一头的大汗不免心疼。我唯一能替他做的只有加强他的营养。前几天逛超市买到霸王花了解了一下霸王花营养价值很高据说有13氨基酸，性凉味甘，清热解毒。最适合现在这种天气吃了，霸王花煲出来的汤汁比较清淡鲜美。两个小朋友都不客气的喝掉大半碗。

1.材料：霸王花4小瓣 生姜4片 猪腿骨250克 

调料：盐巴

2.做砂锅上火倒入冷水，放入腿骨和生姜。

3.放入霸王花，开大火待汤汁开了再转小火煲80分钟。

4.调好盐巴就可以上桌了。

小提示：

*腿骨选7寸骨以下的比较好，煲汤的时候不会有很多油。

*如果有油花漂着用汤勺撇去。

*如果吃不完放冰箱也可以做肉冻，猪脚的胶质事最好的美容养颜品。