核桃巧克力夹心蛋糕

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这个天气，送上一款无油版本的蛋糕

简单，省时

吃起来也相当的小清新

三个蛋，五十克白糖，八十克低粉

就成了我的最爱了

不要看这么少的料

不过成品蛋糕块却十分的有味

口感也要好

喜欢的一定要参考一下哦

核桃的话可加可不加

也要以换成其它的食材

比如腰果，杏仁片。。。。。。

 

备料：面粉80G，鸡蛋1个，白糖50G，核桃适量，巧克力适量，淡奶油适量

做法：

 

一：备好所用材料，将蛋清分离出，分次加入白糖，打至蛋白发泡。

二：再分次加入蛋黄，快速挡打至蛋黄与蛋白的融合，再加分次加入过筛的面粉。

三：提前十分钟将核桃加至在烤盘里，150度烤制10分钟，再将拌好的在糊加至烤盘里。

四：190度，烤制15分钟，再将巧克力及淡奶油加至在一起，隔水融化，将烤好的蛋糕片改刀，再抹上巧克力酱，再夹上一块蛋糕片即可。