【食·色豆浆】——莲薏枣米糊

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薏米是一种很好的抗衰益寿食品，其中含有薏苡仁素等物质，可增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，具有抗癌、防癌功效。而其中的谷甾醇，可以预防钙磷代谢紊乱，以免形成软骨病或骨质疏松症。所含的尼克酸等营养素，是预防老年性痴呆的重要物质。
薏米红枣黑米莲子，四者共用，具有健脾，养胃，利湿之功效，适于中老年人，尤其是脾胃虚弱，贫血，慢性胃炎者食用。

 

用料：薏米30克，黑米30克，红枣3枚，莲子20克

莲子二米洗净沥水，倒入碗中加水浸泡一夜。次日倒入豆浆机中，红枣洗净去核，倒入豆浆机中，加入适量清水。装入机头，启动米糊功能，待豆浆机工作结束，倒出饮用。

清晨，太阳尚未完全绽放，天色泛着青光。。。。