下午茶小点心——马克杯芝士棒（Mug Cheese Crackers）

无聊的一族

                                               

很喜欢芝士的味道，所有放芝士的菜肴，点心，烘培我都爱！

这样的crackers吃起来又酥又脆，而且满口的cheese香味，令cheese控们欲罢不能！

而且，作为和主角同样重要的mug，隆重介绍一下，我很喜欢这个马克杯，因为她的颜色，也因为她上面的图画和字。

记得要每天微笑着对自己说一句：

“Have a nice day!”

材料：

切达芝士（擦成丝 1/2 cup），帕玛森干酪（丝 1/3 cup），面粉（1/2 cup），黄油（50g），盐，糖，甜椒份，黑胡椒，辣椒粉，凉水。

1. 准备所有材料。

2. 黄油室温软化，加入调味料和芝士。

3. 搅拌均匀。

4. 加入面粉。

5. 加入适量的凉水，和成面团，放冷藏室半小时。

6. 料理台上擀成大薄片，用披萨刀切成小条。

7. 放上烤盘。（我只卷了2个，然后开始不耐烦，切好直接放上去了

）

8. 烤箱预热190度，烤15-20分钟，焦黄即可。

Tips：

1.切达奶酪（Cheddar Cheese)属于融化型奶酪，有淡淡的果香味， 西餐的沙拉，浓汤经常会用此做点缀，而且味道不会喧宾夺主，很百搭哦。

2.帕马森干酪（Parmigiano- Reggiano Cheese),看名字就知道此款属于干酪型，一种非常昂贵的（对我来说是超级贵！

）意大利奶酪，高蛋白，味道浓郁。

但是此款奶酪可以找到其他便宜的干酪替代，我用的就不是正宗的帕马森干酪，因为太贵了，我这里要50欧每千克，所以我没有办法舍弃了

，用了另一款类似的干酪。味道肯定会有差，但是主题是省钱，所以必须切题！

3. 放在最喜欢的马克杯里，一边吃，一边微笑，今天天气真不错！