东菱撒果仁面包机试用报告（四）----冬瓜鲜肉包子

巩绪武

                                               

得到这次试用的机会，真的让我惊喜了好长时间，面包已经做了好几个了，可是用来发面做包子还真是头一回，还挺好用的，大家尝下我的冬瓜大包吧。。。。

大家想了解这款面包机可以再看一下http://home.meishichina.com/space-425123-do-blognewfile-id-530402.html

材料。

面粉，酵母粉，肉馅，冬瓜，葱，姜，老抽，盐，鸡精，花生油。

做法。

1，灰色的不锈钢拉丝外壳，超大LED控制面板，25种面包基本功能。面包机里外全刚，方便易用，极方便清理，看起来高大上，用起来也很高大上哦。。。

2，先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉。

3，面包机自己和好了面团。

4，面团发酵好了。

5，肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。

6，先把肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。

7，然后加入葱姜末搅拌均匀。

8，冬瓜切小丁，加点盐煞一下，去掉多余的水分。

9，加到肉馅中。

10，搅拌均匀，包子馅就好了。

11，发好的面团揉好。

12，揪成剂子，按扁，擀成皮。

 

13，包入馅料，收好口。

14，包子就包好了，再醒发15分钟。

15，蒸锅放水，把笼屉抹油，把包子放入，留一定的空隙。

15，水开后，20分钟，包子熟了。

好吃的冬瓜肉包子。。。。

峰儿话语。

1，冬瓜含水量高，一定要用盐去掉多余的水分，不然馅就成冬瓜汤了。

2，笼屉抹油，是为了防止包子粘到笼屉上。也可以用笼屉布。

3，做好包子后在醒发是为了让蒸出的包子皮更软。