酸菜炒大肥

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原料：酸菜150克、大肠100克。

配料：盐1/2小匙、生抽1小匙、大蒜2瓣。

做法：1、大肠洗净，氽水；

         2、酸菜提前浸泡，切成块；

         3、氽水后的大肠，斜切成小段；

         4、热锅冷油，放入蒜片炒香；

         5、倒入大肠，略炒；

         6、调入生抽炒至上色；

         7、倒入酸菜、盐，炒一分钟，即可。