简便的午餐——番茄鸡蛋面疙瘩

abujn1v5h3

                                               

        

             

       今天孩子爸去学车了，就剩了我们娘俩，天又热，不想再做饭了，于是就做了这面疙瘩，以前不会做其他面食时，经常做它，因为它实在很简单，可能吃多了的缘故，孩子后来不大愿意吃，而今，好久未做，今天他吃了这满满一碗，一边吃一边还不停的夸我，“妈妈真棒！”，夸的我心里都暖暖的，呵呵！

         做法：原料：番茄；鸡蛋；普通面粉

        1、番茄切片，鸡蛋调散。（给孩子吃，最好用热水烫一下番茄，去皮。

2、油锅烧热，煸炒番茄，出汁水后加一大碗水，烧开。

3、等水开的时间，调制面糊，水一点一点的加，干点湿点无碍的，个人认为湿点更滑爽。我今天的程度煮出来就很滑了。

4、水开后，用小勺一点一点的下到锅里，不时搅动一下锅底，当心粘锅。

5、再次烧开后，沿锅边调入打散的鸡蛋，马上搅动锅底，当心糊锅。

6、调入适量盐，芝麻油即可出锅。