【食·色豆浆】——莲薏黑米糊

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无米之炊。
原本想来个大米糊，打开柜子却愣了——没米了。居然没米下锅了？白的没有，只好来黑的了，还好有黑米。
莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精等功效，常食可治脾虚泄泻，遗精带下，老人久泻，久痢等症。此糊具有健脾益肾，宁心止泻之效，适用于中老年人，尤其脾虚泄泻，烦躁失眠者食用。

 

用料：黑米30克，莲子30克，薏米30克，水1200毫升

将各材料洗净沥水，加水浸泡一夜。倒入豆浆机，加水至水位线。装机头，使用米糊功能，打浆结束，倒出。

一杯浓稠黑米浆，管饱