【史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲试用报告】 炖羊肉

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   这新的电饭煲用得这个得心应手啊！我又用它做了炖羊肉，肉质软烂，香浓入味！省时省力！

食材：羊肉一斤、胡萝卜一根半、土豆一个、洋葱多半个、

调味料：姜片2片、葱段3段、八角一个、桂皮一节、盐、酱油、

过程：

1、土豆、胡萝卜，洗净去皮，切滚刀块，洋葱切菱形片。

2、羊肉洗净切块。

3、羊肉冷水下锅，水开撇去浮沫。

4、焯好的羊肉捞出。

5、放进极智极简懒人煲的内锅，加入姜片、葱段、八角、桂皮，和少许酱油。

6、盖上锅盖，旋紧按钮，选择菜单键“牛羊”，烹饪模式“标准”，按下开始键。

7、土豆用平底不粘锅煎至表面金黄。

8、放入胡萝卜块，稍微翻炒几下即可。

9、最后下入洋葱。

10、等电饭煲的音乐声响起时，锅里的羊肉就熟了，但是必须要等到浮子阀回落时才能打开锅盖，这可不能着急。把炖好的羊肉倒回平底锅里，加少许盐，和蔬菜一起再炖一下让菜进味。

    盐要在平底锅收汤时放，电饭煲的酱油只是为了使肉上色，所以也要点到为止，别放太多了。