浪漫七夕 美食传情-------玫瑰花馒头

梭罗河边的Gadis

                                               

 七夕节，又名乞巧节、七巧节或七姐诞，发源于中国，是华人地区以及部分受汉族文化影响的东亚国家传统节日，在农历七月初七庆祝。来自于牛郎与织女的传说。由于古代女子希望以织女为榜样。所以每逢七姐诞，她们都会向七姐献祭，祈求自己能够心灵手巧、获得美满的姻缘。这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。

浪漫七夕,成双成对。在这个专属于中国情侣们的浪漫节日里,即便不像牛郎织女般久别重逢,恋人们依然会花尽心思营造浪漫的约会、赠送一些特别的礼物,今年七夕,你准备...？

谁说厨房没浪漫,锅碗瓢盆变奏曲一样可以玩出浪漫来,我今天准备做三种颜色的玫瑰馒头,一种用紫薯、一种用南瓜、一种用西红柿,用这些分别东西和面，丰富了口感,增加了营养,也给中国的情人节增加几分浪漫。

【材料】

面粉750克；西红柿100克；南瓜120克；紫薯150克；糖少许；干酵

母6克。

【做法】

1、准备材料。

2、将南瓜、紫薯放蒸锅里蒸熟备用。

3-4、西红柿去皮用料理机打成汁备用。

5、蒸熟的南瓜加少许白糖打成泥状。

6、蒸熟的紫薯加少许白糖打成泥状。

7、分别将250克面粉加2克干酵母加150克紫薯泥、250克面粉加2克

酵母加100克西红柿汁、250克面粉加2克干酵母加120克南瓜泥和成

面团醒发2小时。

8、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉

匀，切成小剂子。

9、取6个小剂子按扁，擀成厚约0.3cm，直径10cm的圆片，圆片的

边最好擀的薄点。

10、将6片面片叠加。用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心

线。

11、从第一张依次慢慢卷起，卷成筒状。

12、用刀沿着筷子的压痕从中间横切成2段。

13、切开的断面朝下放置，整理花瓣。一个玫瑰花就做好了。

14、依次分别做好所用颜色的玫瑰花。

15、蒸屉上刷少许油，生坯入屉再次发酵20分钟，开大火蒸15分

钟，等2分钟后开锅

【贴士】

和面时一定要慢慢加水，面不要活的太软，否则不好成型。