沙爹酱烤鸡翅 ----【长实全能极速蓝神烤箱试用报告】

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【grill chicken wings with satay sauce】

 

 

万分感谢【同城网】以及【长实厂家】给我优先的试用机会。这可说是我的七夕情人节的惊喜！！

 

市场上的烤箱不断的在研发及改进，长实全能极速蓝神烤箱附带了八管加热；超越了六管加热的烤箱，相信在烘烤时一定受热均匀能让食材在烘烤中更加的安心均匀熟透。再加上附带3D立体热风循环的功能，为烘焙的食物带来鲜嫩极速的将食物烘烤。

在收到烤箱时，外包装严实防撞的包装；外包装没有一丝的撞击。

 

 

 

烤箱出厂前经过长实厂家的审核确认，再发布到市场上。

 

 

 

烤箱具备了发酵解冻、热风烘烤、热风烤叉、烤叉、慢烤、烘烤、壁灯功能。

这款烤箱带有独特的【慢烤】功能，在烤【肉排、烧肉、叉烧】等食材时能够让肉质的表面不流失水分外还能让肉质均匀的熟透；不会像以往的烤箱将肉质烤的外焦内不熟的情况。

 

 

烤箱拥有【上下独立控温】功能，达到理想的温度。关键的是时间的调控很精准，我有过一个烤箱的时间调控还没到0就已经停了，长实烤箱的非常精准。

 

 

 

烤箱的散热功能幅度大，精美的设计。

 

 

烤箱外侧选用【不锈钢】打造，外观高端及时尚。烤箱门是【双层玻璃】，在烘烤时烤箱里的环境热度保持着不容易散露。

 

 

烤箱内则是【不粘内层】，在烘烤时粘上油渍也不用怕不好处理；只需用抹布轻轻的一擦就行了，简单吧！！

 

 

 

烤箱附带了烤架、烤叉、取盘架及最棒的【不粘烤盘】，35升的烤盘正好可以做一个蛋糕卷。

 

 

 

 

厂家还附送了一些烘焙用品及【烘焙食谱】，我这个菜鸟可以参考参考了。。。

 

 

来一张烘烤过程中的食材，烤箱壁灯能够清楚的看见食材的上色度。

 

 

开始使用这台【全能极速】的烤箱，在烘烤时我在烤箱内放了一个烤箱温度计；温度显示是准确的。

 

 

再看看烤出来的鸡翅，色泽均匀；这就证明了八管的受热度时很均匀的将食材烘烤至熟透。

 

 

我也很久没给家人烤鸡翅了，老公喜欢边吃烤鸡翅边看电视；我烤了八只鸡翅，他说太少了，就我们俩统统吃光。。。我也做了些马铃薯泥，味道很不错哦。。。

 

 

在家里用餐是一种【享受】，远离饭店的喧哗；看着自己喜欢的节目。。。更喜欢的是享受制作每道食材的过程。。。

 

 

 

【鸡翅】很普遍，让这个熟悉的味道做出东南亚的口感。。。

 

 

材料：

 

沙爹酱 3汤匙，番茄酱 2汤匙，海鲜酱 2汤匙，生抽 1汤匙，黑胡椒粉 少许，

鸡翅 8块，马铃薯(中等) 3粒，胡萝卜丁 少许，盐 少许，黄瓜丁 少许，

温水 3汤匙，美乃滋（色拉酱） 少许

 

做法：

 

 1. 将鸡翅洗净，放入番茄酱、海鲜酱、黑胡椒粉、生抽。

 2. 均匀的与鸡翅拌均匀。

 3. 将沙爹酱拌入鸡翅中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时或隔夜。

 

 

 4. 图1- 将马铃薯洗净去皮后切成片状，加入3汤匙温水。

 5. 图2- 放入蒸锅中大火烧开后用中火蒸20-30分钟。

 6. 图3- 马铃薯正好后趁热将马铃薯压成泥状，然后加入盐、黑胡椒粉及胡萝卜丁拌均匀，取出放一旁等待冷却。

 

 

7. 马铃薯泥冷却后加入少许美乃滋和黄瓜丁拌均匀即可。

 

 

 8. 图1- 将腌制好的鸡翅提前从冰箱取出室温，用竹签串好放在烤架上；烤箱提前预热上下火200度 。

 9. 图2- 烤箱预热好后放入中层烤鸡翅，烤25分钟。

 10. 图3- 在烤15分钟时中途取出鸡翅，将腌制鸡翅剩余的沙爹酱刷在鸡翅两面；继续放入烤箱烤，烘烤时间及温度需按照各家的烤箱调整。 

 

 

TIPS:

- 腌制鸡翅的酱料可以按照鸡翅的量增加。

- 生抽不适合放太多，否则会影响鸡翅的色泽。

- 烤箱温度与时间必须按照各家的烤箱调整。

 

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 今天就把鲜美的食材交给【烤箱】吧！！！

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