自制休闲小零食——糖霜花生

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 前几天买了好多生花生做芝麻糊，还剩了些，今天做了糖霜花生，外皮酥脆，里面更脆，很好吃。

  

制作方法很简单：

  1.将花生放入烤箱中烤熟，大概170度，6分钟。根据自家烤箱调整。

  2.将玉米淀粉放入炒锅中炒熟，微微发黄即可。

  3.将白糖和水一起放入炒锅中。大火煮开。

  4.煮开后转小火，煮至粘稠的状态。

  5.将花生倒入糖浆中，快速翻拌使每一粒花生都裹上糖浆。

  6. 分次加入熟淀粉，一边加一边快速翻拌均匀。

  7.直至淀粉完全加入到花生中，使每一粒花生都裹上淀粉即可。

  

  小帖士：淀粉不要一次性倒入，以免结块。